CARA MEMBUAT RESEP BIKANG YANG MEREKAH DAN BERSERAT

Bikang adalah jajanan tradisional.di mana kita sering jumpai di pasar2 maupu di acara hajatan,pesta perkawinan,dan khitanan maupun di acara lainya.
munkin anda sudah tidak asing lagi dengan kue bikang,karena sudah  berpuluh puluh tahun lalu kue bikang ini populer.....
Seiring berkembangnya zaman kue bikang ini tidak pudar2 dan tidak kalah dengan kue2 yang lainya.
apa lagi di waktu ada acara kue ini sangat pantas di buat suguhan di atas piringan maupun di buat isi kardusan.karna selain bentuknya yang bagus seperti bunga mawar yang merkah juga rasanya yang enak empuk dan manis..
kue tradisional ini higga saat ini masih menjadi makanan nikmat dan terkenal di seluruh nusantara.
Jajanan pasar kue bikang sangat banyak dan sering kita jumpai bila kita ke pasar kue bikang ini juga bisa di buat oleh2 untuk keluarga yang ada dirumah.jika kita ada acara hajatan tetangga,pengajian,arisan,pesta perkawinan.khitanan dan lainya.kue ini selalu ada dan mungkin menjadi kue andalan.karena selain bentuknya yang cantik seperti bunga mawar,ada warna warninya juga rasa yang khas,manis,empuk,pulen.
tidak ada salahnya jika kita mencoba membikin kue ini sendiri karena sudah terjamin keaslian bahan yang sehat dan kebersihanya.
bagi orangyang belum pernah membuat kue bikang ini mungkin susah susah gampang.namun kali ini saya akan membagikan resep yang mudah dan gampang.

Berikut ini adalah resepnya.
 Bahan:
tepung beras,beli di toko :1kilo
tepung tapioka :2 sendok makan
telor:4
santan:1 setengah kelapa
gula pasir:setengah kilo
vanili:2

Cara membuat kue bikang:
pertama masak santan sampai mendidih matikan apinya lalu sisihkan.
lalu masak tepung tapioka yang sedikit air seperti membuat bubur lalu sisihkan.
kocok telur dengan mixer lalu sisihkan.
tepung beras,tepung tapioka,gula pasir,vanili di uleni menggunakan santan yang masih hanggat sampai kalis atau kurang lebih 10 menit agar hasilnya maksimal.
yang terakhir masukkan telor di uleni sampai rata dan tercampur.

Cara mencetak kue bikang:
Ambil cetakan bikang dan taruh di atas kompor bawahnya alasi dengan seng gunakan api kecil agar tidak gosong.setelah cetakan panas barulah tuang2 adonan bikang kedalam cetakan.lalu tutupi mungkin anda bisa mengira2,buka tutupnya jika sudah berserat ada bolong2.sudah matang dan songkel kue bikangnya lalu siapkan piring saji taruh di atasnya.nah kue bikangnya sudah siap di santap..

share this article to: Facebook Twitter Google+ Linkedin Technorati Digg

Posted by Unknown, Published at 20.44 and have 2 komentar